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本職用鰹節削り器 安来鋼 青砥2号 小椋製作所 - メルカリ。本職用鰹節削り器 安来鋼 青砥2号 小椋製作所 - メルカリ。本職用鰹節削器（押え木付） | 鰹節 伏高。20年くらい前に築地仲卸伏高さんで購入。以前ときどき使用していたので、白木部分に変色、漆が剥がれている箇所などあります。画像にてご確認いただき、ご納得の方のみご検討ください。現在では77,000円で販売されています。お調べください。発売直後に購入したオリジナルモデルですその特徴を以下転載①カンナ刃の素材「安来鋼　青砥2号」本職の大工さんが使うカンナ刃粘りがあり(刃こぼれしにくく)、切れ味がよく、そして、長切れする刃その安来鋼を焼き入れ・焼き戻し・研磨をして鰹節削り専用のカンナ刃に仕上げました②カンナの台は白樫1年半もの時間をかけて乾燥させた白樫ですから、外気(湿度、温度)の変化に影響されない、安定した(狂いが生じない)台に仕上がります。表面塗り上げは日本の伝統技術である「拭漆」で仕上げてありますので、使い込めば込むほど味わいとツヤが出てきます。。本職用鰹節削り器 安来鋼 青砥2号 小椋製作所 本職用鰹節削り。最近では、ほぼ使っていません。。h*o様 包丁8本セット。◼︎現状のまま、出来る限りホームクリーニングし、梱包してメルカリ便発送します。LE CREUSET(ルクルーゼ)ココットロンド 22cm ピーチピンク・未使用。ARCOS 三徳包丁 木製ハンドル。特注で24台ずつ製造されるものです。【未使用品】アムウェイ クィーンクックウェアウォック中華鍋。新品未使用 アサヒ軽金属 プリンセス鍋セット　シリコンカバー付き。2年前のデータなので、もう少し高いかもしれません。中古 串焼き ろばたコンロ 大。【未使用】ル・クルーゼ ココットロンド 20cm イエロー。現行タイプはカンナ台部分に少し角度をつけたものですが、当出品物は旧モデルです。BALMUDAテーブルストーブ 白 バルミュータ。業務用ミキサー　愛工舎製作所　マイティSシリーズのホイッパーとビーターセット。削るときに力が入りやすいように、できる限り大きい台にしてあります③タモ材で外箱を作り、表面の塗り仕上げは拭漆高級家具材として知られているタモ材を使い、頑丈な外箱を組み立てました。STAUB Cocotte Ronde 22 ブルーベリー。PHILIPS 家庭用製麺機　ヌードルメーカー　HR2365/01　調理器具。なお、付属品の「押さえ木」も拭漆で仕上げてあります転載以上非常に良いものなので、どなたか必要な方に活用いただけると嬉しいです。尺300mm 柳刃包丁 墨流しダマスカス　黒檀八角柄　刺身包丁 和包丁▼